Gewürz ist die Vielfalt des Lebens
Es gibt seit einiger Zeit die Vorstellung, dass nahrhaftes Essen geschmacklos, langweilig und sogar abstoßend ist. Wir alle wissen, dass ein Salat besser für uns ist als ein Hamburger, also entscheiden wir uns für den Burger, weil er mehr Geschmack hat – so lautet die Idee jedenfalls. Aber dafür gibt es keine Rechtfertigung. Jedes Essen wird mit etwas Gewürzen interessanter.
Es wird immer noch Leute geben, die darauf hinweisen, dass eine gegrillte Hähnchenbrust zwar weniger Kalorien aus einer Brathähnchen-Filiale enthält als ein Familienbehälter, aber nicht so gut schmeckt. Und das ist zwar eine Meinungsfrage, aber Tatsache ist, dass Meinungen wichtig sind.
Wenn Sie die Hähnchenbrust jedoch mit Kräutern und Gewürzen marinieren, ändert sich der Geschmack dramatisch und wird viel angenehmer.
Es gibt seit einiger Zeit die Vorstellung, dass nahrhaftes Essen geschmacklos, langweilig und sogar abstoßend ist. Wir alle wissen, dass ein Salat besser für uns ist als ein Hamburger, also entscheiden wir uns für den Burger, weil er mehr Geschmack hat – so lautet die Idee jedenfalls. Aber dafür gibt es keine Rechtfertigung. Jedes Essen wird mit etwas Gewürzen interessanter.
Es wird immer noch Leute geben, die darauf hinweisen, dass eine gegrillte Hähnchenbrust zwar weniger Kalorien aus einer Brathähnchen-Filiale enthält als ein Familienbehälter, aber nicht so gut schmeckt. Und während dies Ansichtssache ist, ist Tatsache, dass Wahrnehmungen wichtig sind. Wenn Sie diese Hähnchenbrust jedoch mit Kräutern und Gewürzen marinieren, kann sich der Geschmack erheblich ändern und viel mehr Spaß machen.
In Ihren Sandwiches können Sie sich beim Essen von Thunfischsalat langweilen, während Thunfisch alles andere als geschmacklos ist. Aber wenn Sie bei der Zubereitung des Thunfisch-Mixes ein wenig würzen, werden Sie feststellen, dass es eine Vielzahl unterschiedlicher Geschmacksrichtungen in Bezug auf Kalorien gibt, die, wenn überhaupt, nur sehr wenig hinzufügen. Paprika, Pfeffer, Cayennepfeffer ...... die Liste geht weiter. Die Zugabe einiger in Scheiben geschnittener Jalapenos, wenn Sie Appetit darauf haben, macht die Sache noch interessanter. Und die Soßenflaschen in den Supermarktregalen gehen heutzutage über Steaksoße und Ketchup hinaus – Ergänzungen wie Piri-Piri und Teriyaki sind eine willkommene Abwechslung zum Gewohnten.